En el Atlas, el Sector Agroindustrial se refiere a particularmente a las industrias del chocolate y la vainilla, consideradas como una producción de bicultivo. El chocolate y la vainilla son productos legendarios de México, además de ingredientes utilizados en la industria alimenticia. tanto del chocolate como de la vainilla, inician con el cultivo y la cosecha, procesamiento, empaquetado y distribución hasta el consumidor final. A partir de esa identificación, se propone que el corredor Coatzacoalcos – Palenque.
¿Cómo se identificó el sector?
Se analizaron las 20 industrias prioritarias que el Banco Nacional de Comercio Exterior S. N. C. (Bancomext) incluyó en su estrategia 2019-2024 para identificar cuáles tienen mayor potencial en México. Para ello, se revisaron las siguientes características:
¿Cómo se propuso el corredor?
La regionalización se logró con un análisis espacial que consideró los más de 2,400 municipios en México, en la que se revisó la relación entre el territorio y la industria aeroespacial y su dinámica económica, el ecosistema de actores importantes para el sector y su vinculación con sectores precursores.
El proceso se logró usando datos e información disponible públicamente, y se sintetiza en los siguientes puntos:
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Fuente: Atlas páginas 332; Resumen ejecutivo, página 30