El restaurante “El Rey” en Berlín recibe el primer “Sello M”

Miércoles 15.10.25| Alemania | Nota emitida por la Embajada de México en Alemania

El embajador de México en Alemania, Francisco Quiroga, hizo entrega del primer “Sello M” al restaurante “El Rey”, ubicado en Berlín, el 13 de octubre de 2025, convirtiéndolo en el primer establecimiento en recibir este distintivo. Este reconocimiento se otorga a restaurantes en el exterior que preservan la autenticidad, las técnicas tradicionales y el alma cultural de la cocina mexicana.

La ceremonia oficial de entrega se llevó a cabo en el propio establecimiento, con la presencia de miembros de la comunidad mexicana, representantes de medios de comunicación, así como de conocedores y entusiastas de la cocina mexicana. Tras el acto de entrega, los asistentes disfrutaron de un ambiente festivo, amenizado con música del mariachi “El Dorado” y acompañado de tacos tradicionales, evocando la calidez y riqueza cultural de México.

El embajador Francisco Quiroga felicitó al restaurante galardonado y subrayó la importancia de este logro, al tratarse del primer establecimiento en el mundo en obtener este distintivo. Asimismo, informó que el Comité Evaluador del “Sello M” sesionó el 9 de septiembre de 2025 y, después de analizar la solicitud correspondiente, emitió un dictamen favorable, otorgando al expediente 0001 del restaurante “El Rey” la certificación con vigencia 2025–2027, con posibilidad de renovación mediante una nueva evaluación.

El restaurante “El Rey”, fundado por Jesús García, Michael Heiden y Pablo Vázquez, fue reconocido por su dedicación a la autenticidad, su calidad gastronómica y su papel como puente entre las comunidades mexicana y alemana. Durante su intervención, los socios fundadores expresaron su agradecimiento por la obtención del primer “Sello M” y reiteraron su compromiso y responsabilidad para continuar promoviendo y preservando la auténtica gastronomía mexicana en Alemania.

El “Sello M” es una iniciativa conjunta de la Secretaría de Relaciones Exteriores y la Academia Mexicana de Gastronomía, que busca reconocer y promover a los establecimientos que ofrecen auténtica cocina mexicana en el extranjero.

Este reconocimiento se enmarca en el XV aniversario de la declaratoria de “La cocina tradicional mexicana: Una cultura comunitaria, ancestral y viva y el paradigma de Michoacán” como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad otorgado por la UNESCO, el 16 de noviembre de 2010.

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