SALA DE PRENSA GLOBAL
Puerto Vallarta y Vancouver unidos por la gastronomía
El arte de los chefs mexicanos Nacho y Poncho Cadena del restaurante La Leche de Puerto Vallarta deleitó a más de 120 comensales en Vancouver, entre ellos representantes de medios de comunicación de México y Canadá, funcionarios de turismo de Vancouver y Columbia Británica y la Cónsul General de México en Vancouver.
Los chefs prepararon platillos con ingredientes locales y mexicanos, combinando influencias precolombinas, europeas y asiáticas con los sabores tradicionales de la cocina mexicana.
La cena formó parte del festival Dine Out Vancouver, el evento gastronómico más grande de Canadá, que se realiza anualmente desde 2002, con la participación de cientos de restaurantes de la ciudad.
Este año, por primera vez, se contó con chefs internacionales provenientes de Sídney, Puerto Vallarta, Los Angeles, Nueva York y Copenhague, a fin de destacar el carácter cosmopolita de Vancouver.
En Canadá, México evoca sol y playas, hospitalidad, cultura y placeres culinarios: 1.7 millones de turistas canadienses visitaron México el año pasado, contribuyendo así a que México sea uno de los 10 principales destinos turísticos en el mundo, con cerca de 30 millones de visitantes internacionales en 2015.
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