Taller de intercambio culinario en Foshan

El Consulado General de México en Guangzhou participó junto a otros Consulados Generales en el taller de intercambio culinario que organizó la asociación cultural Sky Culture, en conjunto con el Centro para la Protección del Patrimonio Cultural Intangible de Foshan y la Secretaría de Cultura, Radio, Televisión, Turismo y Deporte del Distrito de Shunde, en la ciudad de Foshan (vecina a Guangzhou).

En el evento participaron casi 80 personas, entre representantes de consulados generales y público invitado por los organizadores. Nuestro Consulado General estuvo representado por el cónsul encargado Daniel Domínguez Cantú y contó también con la presencia del Sr. Juan Hernández, dueño del restaurante Frida’s, el cual tiene sede en dicha ciudad, a fin de que realizara la presentación de cómo preparar un taco, así como una degustación de dicho platillo.

Durante el taller, además de México, los consulados generales de Corea y España también presentaron platillos típicos de sus países. Igualmente, el centro donde se desarrolló el evento convocó a un conocido chef local a preparar algunos alimentos únicos de la ciudad de Foshan.

Diversos medios estuvieron presentes en el evento y realizaron entrevistas a los representantes consulares participantes.  

Al término del evento, los participantes se trasladaron al Museo de Shunde, donde disfrutaron de una visita guiada a su colección permanente, misma que muestra la historia de la conformación de dicho distrito, así como sus costumbres y tradiciones.

Para concluir, los organizadores presentaron un variado espectáculo multidisciplinario, que incluyó música y baile tradicional de China con instrumentos y vestuarios típicos, así como música latinoamericana e internacional.

Entre los invitados destacó la Sra. Huiying WU, Directora General de la Oficina de Asuntos Exteriores de Foshan, quien sostuvo una conversación con el cónsul encargado de México en Guangzhou Daniel Domínguez, respecto al interés por continuar con la colaboración entre ambas entidades para la promoción cultural, turística y gastronómica de China y México.

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