El Consulado General de México en Nogales hizo entrega del primer distintivo de “Sello M” en Estados Unidos al restaurante Machi, un establecimiento de mariscos estilo Sinaloa, cuyos propietarios han ensalzado la gastronomía mexicana por 15 años en Nogales, Arizona, y siempre pensando en el paladar de las y los residentes de ambos Nogales.

Durante el evento, el cónsul general Marcos Moreno Báez apuntó que la Secretaría de Relaciones Exteriores, de la mano de la Academia Mexicana de Gastronomía, otorga el “Sello M” a establecimientos de comida mexicana distinguidos por su apego a las tradiciones, técnicas y procesos gastronómicos mexicanos, y que busca, además, preservar y promover el arte culinaria mexicana en el exterior.

La propietaria del restaurante, Patricia Gómez, expresó su profundo agradecimiento a México por tal distinción, y refrendó su compromiso por continuar manteniendo la autenticidad en técnicas y sabores tradicionales mexicanos; aseguró, finalmente, que el ingrediente más importante es el amor y empeño que todo su equipo de trabajo, todas y todos de origen mexicano, empeñan todos los días.

Con esta entrega, el Consulado General de México en Nogales refrenda su compromiso con la promoción cultural de México en el extranjero, fomentando el respeto a los vínculos comunitarios y respaldando al sector restaurantero que enaltece el patrimonio cultural de México, incluyendo en la región fronteriza de Nogales.